锦沣种养专业合作社的农机操作员在作业，如他相同的勤劳劳动者们保证了全省1亿多人的口粮供给。

  八月，春收秋种的时节，全国种粮大户、汕头市潮阳区锦沣种养专业合作社理事长林宋文像从前相同忙个不断，皮肤乌黑的他顶着酷日，带着工人插完剩余的部分稻秧，又来到晚稻田间巡看刚插不久的禾苗的情况。

  日复一日、循环往复，本年是林宋文栽培水稻的第23个年初，自1997年开端种粮以来，他的栽培规划逐步扩展，从开端的10亩地扩增到现在的6000多亩。“种粮食凝集许多汗水，咱们对每一粒稻谷都精心呵护。”林宋文以20多年的水稻栽培阅历来诠释“粒粒皆辛苦”的实在意义。

  尽管我国粮食出产连年丰收，但对粮食安全一直要有危机意识，本年新冠肺炎疫情所带来的影响更是给咱们敲响了警钟。“机械化越来越遍及，产值也有所添加，但咱们的消费在不断晋级，人口也在添加，咱们永久不能糟蹋粮食。”林宋文说。

  每年的阴历正月初八被称为“谷日节”，新春逢谷日，喜见艳阳天，林宋文就在这一天开端组织早稻的耕种。

  “彻底赖人工栽培水稻，无法表现规划栽培效益，一定要推广机械化栽培。”从2017年开端，林宋文推广机械化育秧。他说，每一亩地的育苗人工费用3.6元，加上种子费用约40元/亩，育种费用共约43.6元/亩。

  “一个小时可育1000盘，均匀每亩地要16个盘。1小时约60亩，以8小时计，每天可育480亩，一共需求8个人完结，其间7个小工，每人200元/天，一个技能工300元/天，电费约30元/天。”林宋文算了一笔细账。

  育秧的一起，犁地作业也要跟进。据林宋文回想，曾经因为没有机器，只能用锄头锄地，一天只能翻半亩地。插秧前要翻3次地，也便是说一亩地仅翻地至少需求6天。“人工翻地十分累，每天累到腰都直不起来。”

  1999年，林宋文扩展了栽培规划，从原先10亩水稻添加到50亩，一起，购买了一辆小型拖拉机用于耕田，每天能耕10亩地左右。

  “完结机械化之后，水稻栽培的本钱降低了，功率也提升了。”林宋文说，现在，一台小型犁田机，每天能够犁地10多亩；大型的机器，一天可完结50多亩。一天一个犁田工需付出350元，而大型机器每天完结50亩地计，加上机器油费，均匀每一亩地只需17元。

  育完苗、犁完田，便到了庄稼人繁忙的插秧时节。在前期人工栽培阶段，以每天每人插秧8个小时计，1小时1分地，每天插秧7、8分地，如此核算，每亩地约1.5天；现在一台插秧机仅需装备一名技能工人，一天可耕50亩，是原本的75倍。

  现代农业机械尽管让林宋文从简略重复的劳动中解放出来，但无法使他真实闲下来。庄稼人靠天吃饭，面临变化多端的气候，栽培规划扩展，压力也大。现在的6000亩地不只联系到他的个人收入，还联系到合作社数个家庭的生计。因而，从育种开端，林宋文就须时刻重视稻苗的发育态势与气候情况，以便及时调整。

  无论是早稻仍是晚稻的栽培，贯穿其间的田间办理事无巨细，但都至关重要，包含抽水、上肥、打药、除草等作业。

  “为了进步栽培效益，每年都种两季水稻。”林宋文告知记者，水稻成长周期一般是100天左右，正月初八耕种35天后开端插秧，清明前插完，5天后，假如气温适宜就下肥料，过半个月再施一次肥。耕种40天左右打药防病虫灾，45天左右开端晒地，“晒地便是把水排掉，晾干，能够防病、抗倒、防陷。”林宋文说。

  “六月初就开端收早稻，收割完后立刻耕种晚稻。”尽管这时忙得马不断蹄，林宋文对早稻和晚稻的办理十分明晰。六月底晚稻耕种，那时气候比较热，耕种18天就开端插秧。插完3天之后就上肥，一起打农药，“晚稻福寿螺比较多，要除去。因为气温高，苗长得快，40天就开端晒地，十月初就开端收割晚稻，收割要持续约一个月。”

  田间地头这些琐碎重复的作业极度耗费膂力，大规划的田间办理有必要依托农业机械才干完结。

  2003年，因为当地乡村大部分劳动力外出务工，许多土地搁置，林宋文看到后十分心痛，就从当地流通土地进行承包经营。凭借着结壮肯干的劲头，他渐渐把栽培面积从50亩地扩展到2000多亩。

  运用栽培水稻的积储，林宋文不断购买和更新现代农业机器，到2013年，他已具有4台收割机，十多台大型拖拉机，十多台插秧机，两台无人机。当年，林宋文带领当地100多户栽培散户成立了汕头市锦沣种养专业合作社，栽培规划也扩展到5000多亩。也就在这一年的12月，林宋文被农业部（现农业乡村部）评为“2013年度全国种粮大户”。

  相比起“面朝黄土背朝天，一身力气百身汗”的朴实人工办理，现在的田间办理愈加机械化、智能化，但仍需求投入许多的精力和本钱。

  林宋文给记者算了一笔账，运用无人机上肥，一天约300亩，需求3个人合作，一个技能工，300元/天，两个小工，200元/天，均匀每亩地人工费用约2.5元。每季稻需施3次肥，肥料需150元—160元左右/亩。

  无人机打药，一天约300亩，要技能工和小工2个人合作，均匀每亩地人工费用约1.5元。每一季需打药3—4次，农药需150—200元/亩。“现在运用无人机，由专人打药，相对安全，没有无人机前，靠人工打药，吸入农药住院是常事。”林宋文说。

  除草相同运用的是无人机，一天除草300亩，均匀每亩地的人力及人工费用与打药相若。每一季需除草两次，除草剂的本钱20元/亩。

  关于平常的田间办理，林宋文有自己的办法。合作社有固定工人20多人，林宋文组织每个人办理400亩地，平常去巡查、抽水等担任究竟，并限制亩产1000斤作为底数，假如该工人办理的地步亩产超越1000斤，则给予奖赏，低于1000斤不给奖赏。“这样能够进步工人的积极性。”

  “20多年来，我每年栽培水稻的收入都会投入到下一年水稻出产中。”林宋文说，还好，水稻销售价格也在逐年添加。

  风吹稻谷金连天，每年六月份和十月份，林宋文迎来早稻和晚稻的收成。在朴实人工栽培时期，收割，包含装袋、拉车，每亩地需求两天时刻。最终一道工序晒谷，基本是要看气候情况，“假如气候好，四五个人，10亩地的收成两天能够晒完。”林宋文说。

  纯人工栽培水稻，每亩地至少要花费14日。资金投入方面主要是种子、农药、化肥和除草剂，每亩地的一共投入约1200元。

  谈到人工栽培时的收入，林宋文显得有些沉重，据其回想，其时亩产约一造700斤每亩，100斤稻谷约50元，一亩地毛收入350元，每年栽培两季，每亩地毛收入约700元。“彻底依托人工栽培水稻，必定赔本。”林宋文说。

  据林宋文回想，1997年后水稻销售价格也在逐年添加，1999年约80元/100斤。从2004年开端，国家为了调集农人种粮的积极性，坚持粮食出产的持续发展，在出台了粮食直补等一系列惠农方针的一起，又对要点粮食种类在主产区实施最低收购价格。

  “2003年今后，每100斤干稻谷能卖到110元左右，尔后水稻的价格相对安稳。”林宋文初期以栽培杂交稻种类为主，杂交稻产值高，但价格没有优质稻高，后来他开端许多栽培优质稻如黄华占、美香占2号等产值相对较低、价格高一些的种类。

  林宋文还记得，2013年曾经，合作社因为没有烘干机，每次水稻收割完后，都只能到邻近的道路上找地晾干。“有时刚晒下去就下雨，立刻又要从头收好。”

  “不到谷子卖出那一刻，咱们的心都是悬着的。”一次沉痛的阅历，让林宋文铭肌镂骨，2012年的晚稻收完后，他将收好的几百吨稻谷晒在大路上，沿路晒了10公里，忽然下大雨，来不及回收，稻谷被泡了两天两夜，许多都发芽了，原本能够卖100元100斤的水稻，最终卖给养猪场用作饲料，60元100斤，那一次让他亏了七八十万元，这也坚决了林宋文购买烘干机的决计。

  2013年春节后，林宋文从银行贷款买了两台烘干机，一起建了烘干厂房，出资100多万。

  现在的收割环节，一台收割机只需一个人操作，一天可收40-60亩，需付出薪酬350元/天，均匀每亩5—7.5元，此外一亩地需求油费约10元。

  收割完后，稻谷从田头运送到烘干房。林宋文现在有13台烘干机，一天能够烘干600吨，由两个人办理，再加上烘干设备的电费，半途运送费，烘干的本钱，一吨约130—150元，折组成面积，水稻从收割好到能卖的干稻谷，花费65—75元左右/亩。

  在广东，水稻栽培户数约七百多万户，其间不乏像林宋文这样的种粮大户，数十年如一日执着据守，组成这些广东粮食栽培的中坚力量。

  烘干后的一粒粒金黄稻谷，去壳蜕变成晶莹剔透的大米，通过包装、上车运送销往千家万户，种粮收益的日子总算到来。

  在林宋文的稻田，现在土地流通的费用大约500元/亩，方针性水稻栽培险由政府买，自己无费用开支，加上犁地、育苗、插秧和田间办理费用，运用机械化栽培的悉数开支为900—1000元/亩。

  “收入主要有两大块。”林宋文说，一是各种补助，如农机补助，买1台农机，10万亩可获补助3万多。2016年今后，财务给的犁地地力维护补助，约80元/亩。二是卖粮收入，种类不同，价格不同，如是杂交稻110—120元/100斤，亩产约1400斤；优质稻早稻130元/100斤，晚稻140元/100斤，亩产800—900斤。

  现在林宋文的合作社4000多亩是优质稻，2000多亩为杂交稻。以上算计收入约1300元/亩，纯收入200—300元/亩。

  现在，在广东总计3200多万亩的基本农田上，每年出产粮食1200多万吨，加上净调入的粮食3000万吨供给，一起构筑起全省近5000万吨的粮食供给系统，保证着全省1亿多人的粮食安全，特别是全省约1900万吨口粮供给。